老中醫教你怎麼看中草藥的真假

眼看中藥外表特徵

這個方法主要是觀察藥材的外表特徵，因為不同的中藥飲片其外表面特徵是不一樣的。 我們通過它的表皮、顏色、大小薄厚、形狀、粗細、斷面等。 比如金銀花表面是金黃色，內部是銀白色。 從大小薄厚看，當歸頭比當歸片大。

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手摸感受藥材性質

我們還可以通過手摸來辨別，主要是感受藥材的軟硬、輕重、實泡、脆韌、粘性等。 如浮水青黛，落水沉香，通草鬆軟，山藥片粉性足而光滑等等，這些主要通過手摸來識別。 用手摸來辨別藥材，這也是一種人們常用的方法，實用性也挺強。

鼻聞氣味辨中藥

鼻子聞中藥，也是一

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種辨別方法，因為氣味與品質和炮製方法關係密切如香加皮，有一種特殊的香味，而魚腥草則有股魚腥味。

嘗中藥辨真偽

還有一種辨別的方法就是口嘗，也可能我們最常用的辨別方法。 不用藥材味道不同這是眾所周知的，如山楂的酸、黃連的苦、黃芪的甜等。

耳聽聲響認正偽品

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如辨別膨大海，我們可以通過用耳聽。 沒有聲響的是正品，有聲響的就是偽品。

這些中草藥材可以用水辨別真假

阿膠

取阿膠放沸水中

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溶解，溶液呈棕紅色，下層無沉澱，清而不濁。 假冒的阿膠可能為雜皮膠，水溶液呈棕褐色，會出現大片結片，下沉，出現黑渣。

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