有“中医大掌柜”称谓的百岁人，每日必有一餐燕麦片，里头混合黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜，用来维持血压和血糖稳定。

　　燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖(葡萄糖聚合物，吃起

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来黏黏的胶状物质)可增加胆固醇代谢，很适合高血脂的人。

　　燕麦的营养价值在麸皮上，麸皮含丰富维生素B群，有助胎儿发展，孕妇可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。

　　燕麦纤维含量高，易有饱足

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感且帮助排便，不但延缓血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、面条低，很适合做为减重食物。

　　燕麦属于高纤食物，胀气及对麸质过敏的人不适合吃。

　　3、黑芝麻

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　　爱运动的人，每天早晨必吃一碗黑芝麻麦片。

　　黑芝麻在中医里有健脑乌发的养血功效，很适合大量消耗体力的人。

　　现代科学证实，黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸，是很好的护心食物。

　　其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇

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，对肝脏及脑神经具有保健效果。

　　但专家建议一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素无法被身体消化吸收。

　　黑芝麻虽养生，但油脂含量不容小觑，2

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汤匙黑芝麻=1份油脂。专家建议，除冲泡芝麻糊外，也可把黑芝麻加入牛奶和优格中，或是在青菜或饭上撒些芝麻替代油脂沾酱。

　　黑芝麻容易氧化，买回后要放在冰箱保存，若有油耗味产生，表示已经氧化产生变质，最好丢掉以免吃坏肚子。

　　黑芝麻在中医里属发物

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，有些人吃了会产生疹子或引发旧疾，若有这类体质的人要忌口。

　　4、白木耳、莲子

　　白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神，有美白回春功效。

　　有专家经常相邀朋友学生吃饭，其红润气色总让人羡慕

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，女儿为他花费三、四个小时炖煮到软烂的银耳莲子汤，功不可没。

　　白木耳含胶质、多醣体和果胶，可润肠通便、降低胆固醇。

　　以中医来说，白木耳有润肺生

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津效果，可缓解秋天的燥咳，所以有“平民燕窝”之称。

　　莲子健脾胃、清心安神，某专家初来台湾时，遵从中医师嘱咐，每日含糖莲子10枚，生津健胃。

　　肝病权威专家提到，多喝四神汤可养脾胃固肝气。

　　四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药，可健脾胃

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、去除体内湿气，是很好的养肝食物。

　　莲子属淀粉类，糖尿病患者要适量摄取。另外，胀气、大便干的人，也不要吃太多。

　　结语：通过上文的介绍，想必大家对于中医养生保健食疗也是有了一个比较全面的了解了吧，我们很多人都想有一个健康的身体，但是又不知道怎么做，而中医中的养生食疗的方法就是一个不错的选择哦。