中醫食療小秘方 可以治病的中醫食療2

5 活血化瘀,滋陰清熱-姜蔥炒螃蟹:雄螃蟹500克,干蔥頭150克,薑絲25克,豬油75克。 螃蟹洗净切塊:把炒鍋用武火燒熱,下豬油,燒至六成熱下蔥頭,翻炒后,把蔥頭撈出,在鍋內略留底油,武火爆炒薑絲、蒜泥和炸過的蔥頭,下蟹塊炒勻,依次炝料酒,加湯、食鹽、白糖、醬油、味精,加蓋略燒,至鍋內水分將乾時,下豬油10克及香油、胡椒粉等炒勻,用濕澱粉勾芡即成。 佐餐食用。

6 活血化瘀,緩急止痛-黑豆紅花飲:黑豆30克,紅花6克,紅糖30克。 將黑豆、紅花加清水適量,用武火煮沸4分鐘后,再用文火煮至黑豆爛熟,去黑豆、紅花,加紅糖調味即成。 每次服2杯,每日2次。

  7 活血化瘀,理气消坚-郁金丹参海藻糖浆:郁金90克,丹参、海藻各150克。上三味加水1000毫升,煎煮浓缩至300毫升,加红糖适量,置凉处。每日2次,每次15毫升。

三、可以缓解睡眠压力的几种中医食疗

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  1、远志枣仁粥:远志15克、炒酸枣仁10克、粳米75克,粳米淘洗干净,放入适量清水锅中,加入洗净的远志、酸枣仁,用大火烧开移小火煮成粥,可作夜餐食用。此粥有宁心安神、健脑益智之功效,可治老年人血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。

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  2、鹌鹑枸杞粥:鹌鹑蛋10只,枸杞15克,核桃仁15克,将鹌鹑蛋蒸熟去壳,枸杞浸泡数分钟,核桃仁炒熟碾碎,加适量大米慢火煮成粥。有滋阴补血、健脑益智之功效。适用于脑力不足,精力不济,眼干眼涩,因心肾不足导致的失眠症。

  3、双仁粥:酸枣仁10克,柏子仁10克,红枣10枚,大米适量,加水煮成粥,空腹饮用。有养心安神,润肠通便之功效。适用于心情急躁,情绪不宁,焦虑,心悸心慌,大便不畅因心神不宁导致的失眠症。

  4、五味子蜜饮:五味

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子30克、蜂蜜20克,将五味子洗净加适量水用大火煮沸,改用小火煎煮20分钟,去渣取汁,待汁转温后加入蜂蜜,搅匀,分次服用。有宁心安神、养阴润肠之功效。适用于肝肾阴虚型失眠症,对伴有心悸者尤为适宜。

  5、黑芝麻桑叶膏:黑芝麻、核桃肉、桑叶各50克、金橘15克。将上述药捣烂成泥,蒸成膏状。每天15克分两次服用。用于急躁上火,心情郁闷导致的肝火上炎型失眠。

  6、小麦大枣饮:小麦100克、甘草18克、大枣15枚,水煎服,每天早晚各服用一次,用于情绪悲伤、易激动,不能自主,心中烦乱,精神恍惚之睡眠不安证。

四、常见蔬菜的中医食疗方法

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  1、海米扒白菜

  【原料】白菜400克,海米50克,盐、大葱、姜、料酒、味精、淀粉(碗豆)、香油、猪油各适量。

  【做法】把白菜顺直一

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剖为二片,用开水烫熟,投凉后顺刀切成1厘米宽的条,整齐地码在盘内。勺内放猪油,用葱、姜块爆锅,添肉清汤150毫升,放调料,下海米、白菜条,然后取出葱、姜块,煨4分钟,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,翻勺入盘即成。

  【功效】本菜色泽洁白,鲜嫩清淡,对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润畅排毒都有极大功效。

  2、姜汁菠菜

  【原料】菠菜500克

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,鲜姜末2汤匙,醋、酱油、盐、味精、香油各适量。

  【做法】将菠菜择洗干净,切成5厘米左右长的段,在沸水中略烫 ,捞出马上用凉开水过凉,之后挤干水分,放入盘中待用;将鲜姜末放入碗中,加入醋、酱油、盐、味精、香油勾兑成调味汁待用;食用时将勾兑好的调味汁浇在菠菜上,拌匀即可。

  【功效】本品能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,用于阴虚便秘、消渴、肝血亏虚、贫血,以及肝阳上亢所至的目赤、头痛、便秘和高血压。老年人食可增进食欲。

  3、清炒油菜

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  【原料】油菜500克,精盐适量。

  【做法】油菜洗净切成3厘米长段,锅烧热,下菜油,旺火烧至七成热时,下油菜旺火煸炒,酌加精盐,菜熟后起锅装盘。

  【功效 】本菜具有活血化瘀、降低血脂的作用,适宜于高血压、高血脂等患者食之。

  4、芹菜拌干丝

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【原料】芹菜250克,豆干300克,蔥白、生薑、味精、花生油、精鹽各適量。

【做法】將芹菜洗净切去根頭,切段; 豆干切細絲,蔥切段,生薑拍松; 炒鍋置旺火上,倒入花生油,燒至七成熱,下薑、蔥煸過加精鹽,倒入豆干再炒5分鐘,加入存菜一齊翻炒,味精調水潑入,炒熟起鍋即成。

【功效】本菜鮮香可口,具有降壓平肝,通便的功效,適用於高血壓、大便燥結等病症。

  5、韭菜炒胡桃

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【原料】核桃仁30克,韭菜120克,芝麻油、食鹽各適量。

【做法】將核桃仁先以芝麻油炒微黃,放入適量食鹽,后入韭菜,炒熟即可食用。

【功效】胡桃仁與韭菜同用,甘辛溫潤,益腎助陽之功更佳。 適用於腎虛陽痿、腰酸尿頻等。

 

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